台中｜九串烧烤
台中宵夜/台中晚餐不要再吃咸酥鸡啦！你可以有新选择！这家从晚上直接开到天亮的烧烤「九串烧烤」是台中唯一从晚上开到天亮的路边摊烧烤，主打食材新鲜、份量大、价格合理，虽然是路边摊，摊位上的规格直接比照店面，用冷藏柜保存串烧、肉品海鲜蔬菜新鲜、整洁卫生看得见。「九串烧烤」就开在台中市北区公园路与五权路交叉口，超级巨星KTV门口，来这边唱歌可以有好吃的新选择啦！将近50种烤串，每串份量看得出来比一般路边摊串烧来得大，加上独家烧烤技术跟秘密酱料，一吃就成为老顾客啦！
台中｜九串烧烤
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展开剩余93%才开幕不到一个月的「九串烧烤」就开设在公园路超级巨星KTV旁边，有来唱歌的朋友都会眼尖的发现它。摊位设计的很可爱，一只有着虎牙的小老虎，眼睛笑成弯月型，右手拿着串烧，左手比赞，看到都让人想要多看几眼了。想必这个就是「九串烧烤」的代言人吧（笑）。
店家说公园路这家台中巨星店是「九串烧烤」的创始店，接着会在台中陆续开2店、3店….地点也都会选在超级巨星KTV旁边，以后来唱歌可以直接用LINE点餐，有专人会把串烧直接送进包厢里，ＯＨ～～～这样体贴的服务真的是很赞耶！另外也也有熊猫跟Uber Eats的外送服务喔。
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▲这天来巧遇超可爱的「九串烧烤」专车，听说未来会在台中的街头上看到它喔！看看会不会出现在你家旁边快闪！
九串烧烤｜多达50种新鲜选择
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猪飞吃过许多路边摊的串烧，这间真的很不一样，让我印象深刻。光是看到用冷藏柜来装食材，保持最佳温度，冷藏柜里里外外非常干净整洁，连玻璃都擦得很透，每一串还要排列整齐，就很想问老板是不是有强迫症啦，哈哈哈。
串类有牛羊猪鸡类、小点类、时蔬类，竟然还有多样的海鲜类，这个就是串烧摊很少见的了。而且仔细看会发现串烧的尺寸怎么比别人还大还长？有好几款都是超过30公分的超长串，硬是要比别人家大一号。黄金中节翅、七里香、炙烧霸王鸡肉、牛五花卷、干贝、烤鱿鱼、鲜蚵、去壳海白虾、香喷肥肠、猪五花葱肉卷、香烤纽约客牛肉串 (限量)….这几款很推荐，第一次来不知道怎么点就选这几样吧。
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▲仔细看有些种类的串烧特长又份量特多，足足有超过30公分了！这也是「九串烧烤」一大特色！让喜欢大口吃肉的朋友可以吃得满足又享受。
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▲限量贩售的香烤纽约客牛肉串（左），看看这个粉嫩嫩色泽实在太诱惑了！现场客人都是好几串的拿走耶。烤到外皮微微恰恰的，里面肉汁还在，吃起来就是美味。
孜然羊肉串（右）厚切羊肉用独门香料腌到入味，肉香、油香、孜然香，真的很过瘾。
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▲炙烧霸王鸡肉串、鸡皮串、七里香、黄金中节翅串….这些都是人气商品，汉斯先生是鸡皮＋鸡翅控，看到冰箱里放了这些忍不住一直拿！
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▲一直是串烧店经典的百页豆腐、豆干、米血、甜不辣、豆皮，当然这里也有喔，价格25-30元。
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很少看到烤肉摊有这么多的蔬菜选择耶！将近快10种，价格每串40元，在大口吃肉的同时也可以均衡一下选择新鲜蔬菜，烤过的蔬菜好吃又多汁！猪飞超爱烤栉瓜、花椰菜、杏鲍菇、香菇，简单的撒上粉料调味，咬下去会喷汁。
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如果是几个好朋友一起来，就可以疯狂的拿！因为每一种都好想吃，各种肉类、肉卷、蔬菜、海鲜，直接把要的放进铁盆里，看起来就超满足啊。老板说几天前就有客人点了超多，差点直接把冰柜内的串烧给扫光，有够夸张！
九串烧烤｜产地直送烤海鲜
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很少会在串烧摊看到多种的海鲜选择，毕竟路边摊的设备有限还要用新鲜海鲜实在是条件很严苛。在「九串烧烤」我竟然点到了去壳海白虾、烤鱿鱼、鲜蚵、干贝，这根本媲美店面的菜单了啦！店家说海白虾、鲜蚵是来自花莲与嘉义东石等地的产地直送，老板特别为海鲜钻研的烧烤技法，吃起来不只是甜美多汁，更会让人惊艳连连！
爱吃虾的朋友可以点一份去壳海白虾（5只），现场会直接帮你去壳再烤，根本是懒人专属美食。
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▲烧烤摊连烧烤过程都是开放透明的，食材鲜度肉眼可见，身为海鲜控的我看到这画面觉得好疗愈啊！
九串烧烤｜特制可调温烤炉 让食材多汁美味
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为了让每一种食材都能保有最佳状态，在烤炉跟手法的钻研上店家可是下了不少功夫！这次跟朋友来踩新店，吃到第一口串烧，我们都同时惊艷到也太多汁了吧！烤过后的肉卷、烤鱿鱼、干贝、鸡翅、肉串….几乎不让人失望耶。烤炉是可以控温的，让所有串类都能呈现最美味的口感，当然还有灵魂酱汁的独家秘方烤酱，咸中带甜又有蒜香，跟食材很搭。还来不及带回家，我就这样站在路边连续嗑了几串，实在是很涮嘴。
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▲冷藏柜摆放的很整齐，食材也陆续的补足。
九串烧烤｜品项多元 夜猫族福音
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就说吧！我们一下失手点太多了，因为看到这些海鲜食材我实在是通通都想吃。很少在路边摊可以点到烧烤海鲜，这里光是海鲜就有6种选择，烤功了得耶！每一种都很juicy。
「干贝串$65」一口咬下瞬间爆出鲜甜海味，「烤鱿鱼$150」弹牙Q劲是基本功，饱满肉质独享一只超过瘾！特别的「深海章鱼脚$90」都是饱满粗壮款，很有咬劲。贴心去壳处理的「去壳海白虾$250/5只」，让你优雅大口吃虾！肉质Q弹鲜甜。
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「烤鸡心$55」共七颗份量很足，外层烤到微焦、内里保持滑嫩弹牙，无腥味咬下还会爆汁！严选鸡翅最精华的「中节翅$75」，烤到外皮金黄微酥，肉嫩多汁还带有鸡皮的油脂香气。「酱烧猪肉串$55」以厚切猪肉先腌后烤，刷酱后烤到微微焦脆，肥瘦的黄金比例很涮嘴。「猪五花葱肉卷$65」把鲜嫩青葱卷进肉里，烤得外酥内嫩，葱香喷发与油脂混合超搭！「香烤纽约客牛肉串$100」肉质扎实，烤到七分熟锁住肉汁，每一口都像在吃迷你牛排。
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「烤栉瓜$40」多汁系代表！厚切栉瓜甜味明显，清爽又有存在感，完全就是解腻救星。「四季豆$40」卡滋卡滋的清脆口感超疗愈，大推用来搭肉吃。「豆皮$30」外酥内嫩是酱香＋焦香＋豆香三重奏。「甜不辣$25」经典必吃，刷酱后口感咸香大口咬最满足。
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「烤蚵$250/10颗」想不到在路边摊可以吃到店面级的专业烤蚵耶，店家说鲜蚵仔都是当天从嘉义东石直送，新鲜没话说。我们来的这天是台风前，肉质肥美大颗，不需要沾酱就能尝到最佳滋味。
九串烧烤｜时尚又可爱的串烧外带盒
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这只爱大口吃肉的老虎直接印制在外带盒上啦！设计精致时尚，从LOGO到招牌设计充满记忆点，配色缤纷抢眼，让人一看就记住，真的是很用心的路边摊烧烤。以往买路边摊烧烤都是直接纸袋装，回到家就是油油腻腻，该酥脆的都软了，这样的盒装第一次看到，也能感受到店家的巧思。
才开幕不久的「九串烧烤」是台中唯一从晚上开到天亮的路边摊烧烤，食材讲究，还有许多大份量串烧，很快就成为唱歌族、消夜族的火红名单。价格亲民、选择多样，想要大口吃肉就选大尺寸串烧，灵魂所在的自家特调酱料，咸甜中带蒜香，大火烧烤后更是香气逼人，口味上恰到好处，缺点就是目前只有一家必须跑到北区才有，期待他们接下来遍地开花了。
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